Theo đó, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm sẽ được tổ chức trên địa bàn toàn huyện diễn ra từ ngày 15/4/2021 đến ngày 15/5/2021. Thông qua hoạt động nhằm tăng cường công tác tuyên truyền chính xác, kịp thời, toàn diện, trách nhiệm về an toàn thực phẩm, đề cao vai trò của các tổ chức, cán nhân sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống; chính quyền các cấp, các cơ quan chức năng và người tiêu dùng thực phẩm. Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, đồng chí Lê Văn Thảo- Phó chủ tịch UBND huyện yêu cầu: trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2021, các xã và các hội đoàn thể cần phối hợp làm tốt công tác thông tin, tuyên truyền, chính xác, kịp thời, trung thực về các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm; tổ chức thanh tra, kiểm tra thường xuyên tại các cơ sở sản xuất kinh doanh, bếp ăn tập trung; kiểm tra hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, nhà hàng trên địa bàn huyện.

Hiện nay, trên địa bàn huyện Sơn Tịnh có 582 cơ sở sản xuất kinh doanh, chế biến thực phẩm. Hằng năm, các cơ quan chức năng của huyện, xã đã tiến hành kiểm tra 1.000 cơ sở, trong đó tuyến huyện 300 cơ sở, tuyến xã 700 cơ sở; số cơ sở đạt tiêu chuẩn đạt trên 95%. Từ năm 2016-2020, đoàn kiểm tra của huyện, xã đã kiểm tra nhiều hình thức như: buộc tiêu hủy sản phẩm các loại không đảm bảo nguồn gốc, lập biên bản cảnh cáo, nhắc nhở các cơ sở vi phạm, đã kiểm tra đột xuốt, xử lý 30 cơ sở với số tiền trên 100 triệu đồng. Trên địa bàn huyện trong những năm qua, không có vụ vụ ngộ độc thực phẩm lớn nào xảy ra.