Như mọi ngày, ngay từ sáng sớm, cán bộ, nhân viên của Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Khu vực Đặng Thùy Trâm đã có mặt tại Bếp ăn tình thương của Bệnh viện để chuẩn bị bữa cơm trưa cho các bệnh nhân nghèo, bệnh nhân là người dân tộc thiểu số. Mỗi người một việc, ai cũng tất bật hoàn thành các món ăn để đúng 10 giờ trưa là vận chuyển đến tận phòng bệnh để cấp phát cho các bệnh nhân. Bác sĩ Võ Thị Trang - Trưởng Khoa Dinh Dưỡng – Bệnh viện ĐKKV Đặng Thùy Trâm cho biết: Bếp ăn tình thương của Bệnh viện hoạt động thường xuyên, kể cả thứ 7 và chủ nhật. Chúng tôi luôn cố gắng để đưa ra các thực đơn đảm bảo chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm để các bệnh nhân có bữa ăn chất lượng.

Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, Bệnh viện đã ký kết hợp đồng với Siêu thị Co.opmart Đức Phổ để cung cấp các loại rau, thịt, cá an toàn cho Bếp ăn. Hằng ngày, Bếp phục vụ miễn phí 2 bữa chính cho bệnh nhân là bữa trưa và bữa tối. Ngoài cơm, Bếp ăn còn chế biến món cháo dành cho những bệnh nhân bị bệnh nặng, hoặc những bệnh nhân mới phẩu thuật. Trung bình một ngày, Bếp ăn phục vụ trên 50 suất cơm cho các bệnh nhân nghèo, bệnh nhân là người dân tộc thiểu số. Mỗi suất có trị giá hơn 17 nghìn đồng kèm theo một bịch sữa đậu nành. Bệnh nhân Phạm Thị Găm – xã Ba Khâm, huyện Ba Tơ đang nằm điều trị tại bệnh viện chia sẻ: Tôi nằm điều trị ở đây 13 ngày rồi. Và ngày nào tôi cũng nhận được cơm miễn phí của Bệnh viện. Các suất cơm đều rất ngon và đảm bảo.

Hoạt động của Bếp ăn tình thương Bệnh viện Đa khoa Khu vực Đặng Thùy Trâm không làm việc vì mục đích kinh tế mà bằng tất cả tấm lòng thiện nguyện, nhân ái, hướng về những mảnh đời khó khăn, bất hạnh. Để duy trì hoạt động thường xuyên của Bếp ăn, Ban giám đốc Bệnh viện cùng các cán bộ, nhân viên Khoa Dinh Dưỡng đã tích cực kêu gọi, vận động các đơn vị, tổ chức, cá nhân trong và ngoài huyện ủng hộ kinh phí, ủng hộ gạo cho Bếp ăn. Bác sĩ Võ Thanh Tân – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Khu vực Đặng Thùy Trâm cho biết: Trong thời gian đến, Bệnh viện sẽ tiếp tục vận động, kêu gọi sự chung tay góp sức từ các mạnh thường quân, các nhà hảo tâm nhằm đảm bảo Bếp ăn được hoạt động thường xuyên. Đồng thời, cũng quán triệt cho cán bộ, nhân viên Bếp ăn làm sao để bữa ăn luôn đảm bảo chất dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm.

Với ý nghĩa nhân văn sâu sắc, Bếp ăn tình thương Bệnh viện Đa khoa Khu vực Đặng Thùy Trâm đã khơi dậy, lan tỏa những nét đẹp truyền thống của tinh thần tương thân, tương ái, lá lành đùm lá rách để cùng chung tay san sẻ khó khăn với các bệnh nhân nghèo, bệnh nhân là người dân tộc thiểu số.